谢镌寒找了块
小合适
石板,清洗
净,准备
烤
。
没带打
机,
用燧石
。
谢镌寒拿
石
,用匕首刮

,小
翼翼

。


云布雨,
凝海成冰,
惜
烤
没
用。
叹
,谢镌寒惆怅
拢
枯叶,让


烧
。

念
现代化
厨房,
念舒适
亮
家,
念族
朋友
了。
谢镌寒一
添柴。
柴
舐
石板,
将石板烧得
发
。
谢镌寒用木
夹
盐腌制过
鹿肝,放
石板
。
鹿肝一贴
石板,立刻发
“滋啦”一声,油脂渗
来,
味也
来了。
谢镌寒用木
夹
鹿肝,耐
炙烧每一面。
鹿肝
表面染
诱
黄褐
,油脂将石板涂得闪亮,



飘了
来。

每一面都炙
,谢镌寒将鹿肝放
采来
叶
,暂
晾
,继续炙烤
一块鹿肝。
次
来,
动作渐渐熟练,
始将鹿
也放
石板
炙烤。
石板
温度非常
,表面又有油脂,鹿
一放
,
乎立刻卷曲,

脂肪变得半透
,


味也飘了
来。
谢镌寒等鹿肝和鹿
稍微晾凉,换了另外

净
木
,
始品尝。
先吃鹿肝。



鹿肝足够
鲜,
清洗得足够
净,还
兽
质
来就
一样。
鹿肝尝起来非常油
味,表面
焦褐层
,
里柔
鲜
,微微带一
脆,一
腥味都没有。
让
意外
,鹿肝
腴鲜


,
量也非常
。

吃了一块,胃里立刻有一
饱腹
。

前

小酒馆里吃
炖

得
。



吃
样
兽
,


用额外摄
其
量,
类
样一
吃
顿,甚
顿也
。
谢镌寒
微微发亮。
夹起鹿
。
鹿
切得
薄,带
焦化层,尝起来非常鲜
,


。
腌制

用了酸酸甜甜
野
跟盐。
炙烤过
,野
里
甜味
乎
经尝
了,反
转化为了鲜味。
酸酸咸咸

裹
鹿
表面,非常解腻,吃起来
和味
都一
。
最妙
,鹿
里面
量
量也
,虽然
鹿肝稍微低一
,


数
都
得
。
谢镌寒
烤
吃,
有
难
言喻
足。
就
专
品尝



,林
里传
细微
声响。

都有
趋利避害

,敢
一
龙

底

动静
常见。
一挑
,
动静
方
。
虽然
经吃得差
了,

有



兽找
门来,
也
介意加
餐。
谢镌寒


,叶


动静越来越
显。
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